乌兹别克斯坦国际食品展（UzFood 2025）盛大启幕，这场汇聚全球食品行业精英的盛会，吸引了众多企业的目光，其中，伟创生物科技有限公司的身影格外引人注目。作为食品保鲜领域的佼佼者，伟创生物携发酵醋粉、玉米发酵物、高酸度醋等明星产品亮相展会，旨在为乌兹别克斯坦及更广泛的中亚市场带来创新的食品保鲜解决方案。
乌兹别克斯坦，这片充满机遇的土地，被称为 “中亚粮仓”，在食品行业展现出巨大的发展潜力。居民食品支出占比全球前十，牛羊肉年消费超 200 万吨，乳制品缺口达 30%，刚需市场规模庞大。同时，乌国大力投入农业基建，2024 年水果产量突破 300 万吨，但加工设备进口依赖度超 70%，这为食品加工及保鲜技术企业提供了广阔的市场空间。此外，乌兹别克斯坦地处地理枢纽，连接多国，辐射 6000 万人口的中亚市场，48 小时陆运可覆盖 2 亿消费者，再加上 “一带一路” 倡议的推动，2000 多家中国企业扎根当地，农业合作项目年增速 40%，“新疆 — 塔什干” 冷链专列常态化运行，为伟创生物进入这片市场提供了得天独厚的条件。
伟创生物此次参展，带来了一系列具有核心竞争力的产品。发酵醋粉作为其明星产品之一，以非转基因玉米、大米为原料，经多菌种精心发酵和混合加工而成。它不仅能有效抑制革兰氏阳性菌、阴性菌以及真菌等致病、致腐微生物，延长食品保质期，还能为食品增添独特风味。在香肠、面包等食品中添加发酵醋粉，能显著提升产品的保鲜效果和口感，深受食品加工企业的青睐。
玉米发酵物同样表现出色，分为固态和液态两种形式。固态玉米发酵物具有提味、增鲜、酸度调节、控制菌落总数延长货架期的功能；液态玉米发酵物则具备保水、稳定、蓬松、酸度调节等特性。它们广泛应用于各类食品，无论是肉制品、烘焙制品，还是酱料、调味品，都能发挥重要作用，帮助食品企业提升产品品质，满足消费者对健康、美味食品的需求。
高酸度醋是伟创生物的亮点产品。公司凭借先进的生产工艺，可稳定实现 21 度以上酿造醋发酵，包括白醋、米醋、陈醋、香醋等多种品类。这些高酸度醋不仅具有杀菌力强、保鲜效果好的特点，还能为食品增添独特的风味。在腌制、调味等方面，高酸度醋都有着出色的表现，能有效提升食品的口感和品质。
展会现场，伟创生物的展位吸引了众多专业观众和采购商的驻足。他们对伟创生物的产品表现出浓厚的兴趣，纷纷咨询产品的性能、应用场景和合作方式。伟创生物的工作人员热情地为他们介绍产品，并分享食品保鲜的创新理念和解决方案。不少当地食品企业表示，伟创生物的产品正好满足了他们在食品保鲜和品质提升方面的需求，希望能与伟创生物建立长期合作关系。
未来，伟创生物将继续加大研发投入，不断创新产品和技术，为全球食品行业提供更优质、更安全、更环保的食品保鲜解决方案，在国际市场上绽放更加耀眼的光芒。
