5 月 19 日至 21 日，USMEF携 14 家优质肉类行业单位，共同亮相 2025 SIAL 西雅国际食品展，与潜在伙伴深入交流，围绕产品优势、合作模式展开深度探讨。展会现场，高品质美国谷饲牛肉、猪肉产品组成特色展区，从牧场源头的可持续养殖、动物福利保障，到科学生产工艺下的严格质量管控，全方位展现全流程品质把控。专业的切割产品展示与试吃活动中，绝佳口感与丰富营养的肉类产品吸引众多行业人士与消费者驻足，不仅让参观者切实感受产品卓越品质，更通过深度对话交流，促进了肉类行业资源高效利用等先进理念的传播与合作。
鲜嫩谷饲
卓越品质矩阵
展区内，美国谷饲牛肉、猪肉精品分区陈列，以 “原切食材 - 干式熟成 - 零售成品” 全链路场景化呈现，全面覆盖餐饮供应链、高端零售及家庭消费等多元需求。牛小排的丰腴油花、板腱的弹嫩肌理、梅花肉心的细腻纹路等明星部位依次亮相，每一款产品均标注最佳烹饪方式（如煎烤、慢炖、卤制等），直观展现食材在中西料理中的适配性与创意空间。
美味试吃
备受好评
为充分展现美国谷饲红肉在多元菜系中的烹饪潜力，USMEF 特别邀请资深厨师团队现场呈现创意菜品：美式风情的香烤牛仔骨、传承经典的潮汕卤牛肉、融合甜香的桂花烤叉烧，以及独具烟火气的凉拌猪耳、酱烧猪手等佳肴。每一道菜品均精选美国谷饲牛肉、猪肉的黄金部位，通过煎、卤、烤、拌等多元技法，淋漓尽致地展现食材的鲜嫩质地与丰富层次。现场观众通过沉浸式试吃体验，不仅直观感受美国红肉从牧场到餐桌的卓越品质，更深度解锁其在家庭聚餐、餐饮创新等场景中的灵活应用，相关菜品收获行业专家与消费者的高度认可与好评。
凝心聚力・携手共进
5 月 20 日晚， USMEF会员单位、贸易商、餐饮与零售终端用户等百余名专业人士齐聚“凝心聚力・携手共进” 行业招待晚宴，就当前美国红肉行业面临的挑战与机遇展开深度探讨。
美国驻上海总领事王汉先生，美国驻华使馆公使衔农业参赞罗伯特·汉森先生，分别为本次活动致辞，表达了中国市场的重要性以及对中国市场的长期潜力充满信心，USMEF 也坚信这片广阔市场将为美国优质红肉产品带来更广阔的发展空间。
