8月27日至29日，第16届上海国际餐饮食材展览会在上海新国际博览中心成功举办。本届展会携手国际肉博会、冷冻食品展、调味品展、亚太素食展、渔博会及全食展等多展联动，共同打造华东地区规模空前的餐饮食材行业盛会。整体展出面积达12万平方米，吸引超3000家海内外优质展商齐聚一堂，聚焦新品发布与产业资源对接，为行业下半年的发展注入新动能。
此次参展，海文铭不但展示了明星产品佛跳墙和种类丰富的礼盒产品，还特地为餐饮从业者们带来了以鲍鱼为核心的鲍鱼创新菜产品，包括粉丝鲍鱼、裹粉鲍鱼、黑松露鲍汁鲍鱼等多款差异化产品，全面展现企业在鲍鱼深加工与标准化解决方案上的技术实力。
这些新品瞄准餐饮后端操作效率与菜单丰富度两大痛点，通过预制调味与便捷烹制工艺，显著减少出餐时间、降低操作难度，帮助餐饮客户优化成本结构与出品稳定性，吸引了大量专业买家、连锁餐饮负责人及经销商驻足交流、洽谈合作。
此次亮相，不仅强化了海文铭在佛跳墙及鲍鱼深加工领域的品牌影响力，也体现出企业以市场需求为导向、持续推动产品创新的发展理念，进一步巩固其在餐饮食材供应链中的竞争优势。
